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im Flair-Hotel Luginsland

Auszug aus unserer Speisenkarte

Hier finden Sie einen Auszug aus unserer aktuellen Speisenkarte. Unsere Speisen sind stets frisch zubereitet und wir verwenden ausschließlich frische und qualitativ hochwertige Zutaten. Unser Küchenchef freut sich, Sie bei uns verwöhnen zu dürfen.

Sie können sich unsere Speisenkarte auch als PDF herunterladen.

Speisekarte

Vorspeise

Salate

Kleiner gemischter Salatteller
5,50 €
Rapunzelsalat
5,50 €

mit Kürbiskernöl, Schinkenspeck und Croutons

Suppen

Haussuppe „Luginsland“
4,80 €

kräftige Rindsbouillon mit Nudeln, Eierstich und Gemüse


Hauptgerichte

Aus Wald und Flur

Wildschweinbraten von der Keule
17,50 €

mit Pilzen, Preiselbeerbirne, Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

Heinrichsruher Försterschmaus
17,50 €

Hirschschinkencarpaccio an frischen Salaten, mit Rührei und Röstkartoffeln (saisonbedingt)

Reußischer Hirschkeulenbraten
18,50 €

mit Preiselbeerbirne, Pilzen, Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

Kloßgerichte

Rinderroulade
16,50 €

dazu Apfelrotkohl und Thüringer Klöße

Oberländer Sauerbraten
15,50 €

mit Rotkohl und Thüringer Klößen

Thüringer Spezialitäten

Thüringer Rosterbratwurst
9,50 €

mit Sauerkraut und Kartoffelpürree

Thüringer Rostbrätl
14,50 €

eingelegtes Schweinenackensteak, mit Bratzwiebeln und Röstkartoffeln

Vegetarische Gerichte

Tomate-Mozzarella-Toast
7,50 €

mit Olivenöl und Basilikum

Heinrichsruher Kloßpfanne
8,90 €

mit feinem Gemüse, Ei und Käse überbacken


Dessert

Eis & Heiß
5,50 €

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

Steiermark
3,50 €

Vanilleeis mit Kürbiskernöl

Änderungen möglich! Einige Gerichte sind saisonal bedingt!