Restaurant und Flair-Hotel Luginsland

Wir freuen uns auf Ihren Besuch !

Auszug aus unserer Speisenkarte

Hier finden Sie einen Auszug aus unserer aktuellen Speisenkarte. Unsere Speisen sind stets frisch zubereitet und wir verwenden ausschließlich frische und qualitativ hochwertige Zutaten. Unser Küchenchef freut sich, Sie bei uns verwöhnen zu dürfen.

Sie können sich unsere Speisenkarte auch als PDF herunterladen.

Unsere Speisekarte

Vorspeisen

Ragout fin		4,95 €
feines Kalbsragout, mit Käse und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Toast

Gebackener Camembert		3,90 €
mit Preiselbeeren und Toast

Suppen

Haussuppe „Luginsland“		2,90 €
kräftige Rindsbouillon mit Nudeln und Gemüse

Französische Zwiebelsuppe		4,30 €
mit Käsecroutons

Salate

Kleiner gemischter Salatteller

4,50 €

Nizzasalat		8,50 €
gemischter Salat mit Thunfisch, Ei und Toast

Küchchefsalat		8,50 €
gemischter Salat mit Schinken- und Käsestreifen,Toast

Hauptgerichte

Thüringer Spezialitäten

Thüringer Rostbrätel		8,90 €
eingelegtes Schweinenackensteak, mit Bratzwiebel und Röstkartoffeln

Thüringer Bratwurstteller (200 g)		7,90 €
mit Sauerkraut und Kartoffelpürree

Thüringer Roster		5,50 €
Rostbratwurst auf Sauerkraut mitKartoffelpürree

Kloßgerichte

Rinderroulade		9,90 €
dazu Apfelrotkohl und Thüringer Klöße

Oberländer Sauerbraten		9,90 €
mit Rotkohl und Thüringer Klößen

Aus Wald und Flur

Heinrichsruher Försterschmaus		9,80 €
Hirschschinkencarpaccio an frischen Salaten, mit Rührei und Röstkartoffeln (saisonbedingt)

Reußischer Hirschkeulenbraten		13,90 €
mit Preiselbeeren, Pilzen, Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

Vom Schwein

Hamburger Schnitzel		9,80 €
mit Setzei und Pommes Frites

Schweinerückensteak		9,90 €
mit Pfeffersoße und Westernkartoffeln

Reußisches Landsknechtsteak		10,20 €
gefüllt mit Leberwurst und saurer Gurke, dazu Bratkartoffeln

Vom Rind

Rumpsteak rosa gebraten		15,50 €
mit Kräuterbutter und Röstkartoffeln, Beilagensalat

Rumpsteak Strindberg		15,50 €
in Ei-Zwiebel-Senfhülle gebraten, mit Röstkartoffeln und Salat

Fischspezialitäten

Welsfilet in Butter gebraten		9,90 €
auf Lauchgemüse, dazu Petersilienkartoffeln

Wildlachsfilet vom Grill		11,50 €
mit Nantua-Fischsoße und Parmesan überbacken, dazu Röstkartoffeln

Vegetarische Gerichte

Tomate-Mozzarella-Toast		5,20 €
mit Olivenöl und Basilikum

Heinrichsruher Lachsnudelpfanne		9,20 €
mit feinem Gemüse und gebeiztem Lachs

Rustikale Gerichte

Hausmacher Sülze		6,60 €
mit Zwiebeln, Essig-Öl und Röstkartoffeln

Thüringer Wurstplatte		8,80 €
mit Schleizer Sausack, Brat- und Leberwurst, Sulz, Butter und Brot

Desserts

Schleizer Bamser		4,20 €
Kartoffel-Apfelnocken mit Rumpflaumen und Eis

Steiermark-Dessert		2,50 €
Vanilleeis mit Kürbiskernöl

Hier können Sie sich unsere Karte als PDF herunterladen.

Kontakt

Hotel Luginsland

Heinrichsruh 8
07907 Schleiz

Telefon:	+49 3663 4805-0
Fax:	+49 3663 4805-40

hotel.luginsland@t-online.de

Wettervorhersage für Schleiz

9°C – 23 °C
Bedeckt

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Sa, 19. Mai.

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